lunes, 10 de agosto de 2015
miércoles, 5 de agosto de 2015
12 maravillosos platos como para chuparse los dedos
Muchas veces se piensa que las personas que llevamos una dieta vegetariana estamos limitados a comer solamente vegetales, sin embargo, nada mas lejos de la verdad. En este interesante articulo verás toda la variedad que existe desde ensaladas y sopas hasta chili vigie y risotto.
1. Sopa de calabaza.
Un estudio publicado en agosto de
2007 mostró que el consumo de sopa de 15 minutos antes de comer una comida,
puede reducir la ingesta total de comida hasta en un 20 por ciento. Vandana
Sheth, RD, recomienda la sopa de calabaza en casa como titular particularmente
nutritiva. "Simplemente sofría la cebolla, el ajo, el comino y el vapor o
cubos de calabaza al horno", señala Sheth, "entonces la mezcla de
puré en un procesador de alimentos, agregar sal y pimienta si lo deseas."
Una taza de sopa de calabaza casera proporciona alrededor de 3 gramos de fibra,
3 gramos de proteína y valiosas cantidades de vitaminas A y C.
2. Coles de Bruselas
Si su nombre por sí solo hace que usted
está nervioso, es probable que haya no les tenía preparado justo, según
Minh-Hai Alex, un dietista registrado en Seattle, Washington. "Coles de
Bruselas Asar en el aceite de oliva realmente ayuda a realzar el sabor y no la
amargura", dice Alex. Como miembros de la familia de los vegetales
crucíferos, las coles de Bruselas contienen sustancias naturales llamados
fitoquímicos, que pueden ayudar a proteger contra el cáncer. Las coles de
Bruselas cocidas proporcionan 4 gramos de fibra y proteína por porción de 1
taza y ricos cantidades de vitamina C.
3. Raíz Vegetal Relleno
Las hortalizas de raíz (como
zanahorias, nabos, patatas dulces y nabos) están en un exuberante
abastecimiento en el otoño. Como fuentes ricas en hidratos de carbono complejos
y antioxidantes, que pueden ayudar a mantener su apetito satisfecho y su
sistema inmune fuerte. Chef de Food Network Giada De Laurentiis recomienda
preparar un relleno con vegetales de raíz picada, los puerros, las rodajas de
manzana, arándanos, caldo de verduras y pan de masa fermentada. También puede
preparar su receta de relleno tradicional y cambiar algunos - o incluso la
totalidad - de los cubos de pan de zanahorias cortadas en cubos, patatas y
nabos. Para un pan y vegetariano relleno más nutritivos, utilizar el 100 por
ciento el pan integral en vez de blanco.
4. rellenas de calabaza
Carol Meerschaert, RD recomienda
rellenar una calabaza, como una calabaza, en lugar de un pavo. Calabaza rellena
también proporciona un acompañamiento de fibra y sabor rico de pavo relleno
tradicional, y se ve preciosa en una mesa de fiesta. Simplemente preparar un
lote de relleno de verduras, colóquelo en una calabaza ahuecada, reemplace la
parte superior de la calabaza y cocer durante unas dos horas. Para un plato aún
más saludable, hacer el relleno con pan de grano entero, zanahorias picadas,
cubos de calabaza y aceite de oliva en lugar de pan blanco, verduras mínimos y
la mantequilla. Por último, la temporada y tostar las semillas para un bocadillo
crujiente o acabado.
5. Papas Dulces
El sabor dulce natural no es la única
cosa que es dulce sobre la batata. El tubérculo almidonado contiene casi el 25
por ciento de su consumo de fibra diaria recomendada por porción de 1 taza y
más de 300 por ciento de su necesidad diaria de beta-caroteno, un antioxidante
que el cuerpo convierte en vitamina A - lo cual es bueno para la vista. Para un
plato sabroso, hornear cuñas sazonados con una pizca de canela, aceite de oliva
y sal hasta que estén crujientes de papas sanas. O tirar cubos cocidos con col
rizada fresca o cocida y una vinagreta saludable. También puede preparar puré
de papas con camotes (incluyen las cáscaras también) En lugar de papas blancas
para aumentar la fibra y antioxidantes.
6. Kale ensalada
Verduras de hojas verdes pueden
agregar vitalidad a tu mesa de fiesta y nutrientes abundantes para su fiesta.
Una taza de col fresca, picada más que cumple su necesidad diaria de vitaminas
A y C, mientras que proporciona casi 3 gramos de proteína y 10 por ciento de
sus necesidades de fibra. Vandana Sheth, dietista registrada y portavoz de la
Academia de Nutrición y Dietética en Los Angeles, California, recomienda
sacudir picado col rizada y las espinacas con los caquis, semillas de granada,
semillas de calabaza y un aderezo ligero para una ensalada festivo.
7. Delicata Squash
Calabaza no es el único calabaza de
invierno que es grande en Acción de Gracias. Al igual que otras calabazas de
invierno, squash delicata es una rica fuente de beta-caroteno. Funciona bien en
platos navideños, como sustituto único para las papas blancas, batatas y hasta
fideos o arroz en las cazuelas de vacaciones. "Me gusta especialmente
delicata porque es muy fácil de preparar y se puede comer la piel fina",
dice Minh-Hai Alex, una dietista registrada en Seattle. Una taza de delicata
cocidos suministra apenas 80 calorías - el equivalente a una manzana pequeña.
Para un plato dulce y salado, dietista Susan Mitchell recomienda superando
delicata horneados aplastan con un esmalte que consiste en jarabe de arce,
salvia fresca, aceite de oliva y sal.
8. Las Habas Verdes
Las judías verdes son un clásico de
vacaciones. Además de ser versátil y sencillo de preparar, judías verdes son
típicamente disponible en todo los meses fríos y son una rica fuente de
vitaminas K, C y A. Otra ventaja de judías verdes, dice Carina Sohaili, una
nutrición y salud consejero y fundador de la certificación Vida saludable y
vibrante en Los Angeles, California, es el contenido de fibra, que mejora la
digestión y reduce el colesterol. Para más sabor y grasa saludable, Sohali
sugiere superando judías verdes al vapor con almendras en rodajas o picadas. Para
un plato fuerte y picante, rocía judías verdes con aceite de oliva y vinagre.
9. Risotto Veggie
Risotto, un tradicional plato
italiano de arroz, lo convierte en una alternativa sabrosa de platos básicos de
arroz y pasta en Acción de Gracias. También proporciona una manera sabrosa de
comer más verduras, dice dietista registrada y blogger alimentos Heather
Calcote. Risotto pares bien con una variedad de verduras, Calcote escribe,
especialmente pimientos, frijoles de soya, champiñones y brócoli. Para crear un
lote vegana, Calcote sugiere preparar risotto y verduras con leche de coco luz
y leche de almendras en lugar de leche de vaca, aceite de oliva para la grasa
saludable y romero fresco, salvia, la sal y la pimienta para darle sabor. Para
hacer uso de verduras sobrantes, preparar risotto de verduras al día siguiente.
10. Collard Verdes
Debido berza tradicionales contienen
cantidades considerables de sal y grasas saturadas, puede hacer una versión más
ligera, baja en sodio usando la cebolla, el ajo y Applewood ahumado sal. Una
taza de berza cocida contiene casi 8 gramos de fibra, 5 gramos de proteína y
cantidades significativas de calcio y vitaminas A y C.
11. Spiced Squash Biscuits
Galletas calientes frescas no tienen
que ser poco saludable. Para satisfacer sus necesidades vegetarianas mientras
disfruta de dulces, galletas saladas, Carol Meerschaert, dietista registrada y
contribuyendo escritor para "Dietista de hoy," recomienda mezclar el
puré de patatas dulces, zanahorias o calabaza en la masa. Para aún más sabor,
agregue una pizca de canela en polvo, cardamomo o nuez moscada y grosellas.
Puré de calabaza contiene 2.9 gramos de fibra y la mayor parte de su vitamina
diaria necesidad por cuarto de taza. Para un sándwich vegetariano sabroso o
aperitivo, llenar galletas rodajas de calabaza con puré de garbanzos, verduras
de hojas verdes y verduras en rodajas, como tomates y pepinos.
12. Chili Veggie-Loaded
Vandana Sheth, RD, describe chile
vegetariano como uno de sus platos favoritos de vacaciones vegetales que es
perfecto para los vegetarianos y no vegetarianos por igual. "Elija un tipo
de frijol o numerosas variedades, tales como riñón, negro y frijoles
pintos", señala Sheth, "cocinar con cebollas salteadas con ajo y
otras verduras y especias, como el comino y pimentón." Para una base sana,
utilizar el caldo de verduras bajo en sodio Una taza de casera chili
vegetariano ofrece cerca de 11 gramos de proteína y 10 gramos de fibra - casi
la mitad de las mujeres de y un tercio de las necesidades diarias de los
hombres Dado que la fibra y proteína promover el control de azúcar en la
sangre, el chile vegetariano puede ayudar a sentirse lleno y con energía entre
comidas.
martes, 4 de agosto de 2015
Nos gusto tanto el pequeño artículo sobre la vitamina B12 que quisimos profundizar un mas. Que lo disfrutes.
Mas sobre la vitamina B12.
Los huevos y los lacteos también son alimentos con una buena cantidad de vitamina B12.
En el huevo, además de ser un alimento rico en proteínas básico y habitual en nuestra alimentación, podemos encontrar una cantidad de 1,28 microgramos de vitamina B12 por huevo (grande).
La cantidad de vitamina B12 que tiene una taza de leche es de 1,1 miligramos. La leche además, es un alimento rico en calcio y en otras sustancias nutritivas por lo que la leche y sus derivados son alimientos muy recomendables.
Los derivados de la leche también contienen vitamina B12, Por ejemplo, el yogurt natural también contiene vitamina B12 (1,28 miligramos cada 200 gramos), además, el consumo de yogurt reduce la cantidad de bacterias perjudiciales en el intestino, contribuyendo al equilibrio del ecosistema bacteriano.
También los quesos son uno alimentos de origen animal que contienen vitamina B12. Una taza de queso Cottage (220 gramos aprox.), contiene 1,3 microgramos mientras que el queso suizo contiene 0,95 microgramos por cada 30 gramos.
Los alimentos de origen vegetal que contienen vitamina B12, tienen cantidades muy reducidas. Los vegetarianos estrictos, es decir, los que no toman leche ni comen huevos, deben tomar suplementos de esta vitamina para mantener una dieta equilibrada y no sufrir enfermedades carenciales.
Se puede encontrar vitamina B12 en alimentos vegetales en pequeñas cantidades. Algunos de estos alimentos son: levadura de cerveza, algas, hogos comestibles, germen de trigo y soja.
Alimentos de origen vegetal con vitamina B12 pueden ser los cereales enriquecidos con vitaminas. Una tres cuartos de una taza de cereales enriquecidos con vitaminas (30 gramos) puede contener hasta 6,4 miligramos.
Algunos vegetarianos estrictos, deben tomar suplementos para mantener unos niveles adecuados de esta vitamina ya que no es posible obtenerla de forma natural en cantidades suficientes.
Si eres vegetariano o vegetariana, consulta con tu médico para saber si necesitas tomar algno de estos suplementos.
La importancia de la vitamina B12 para los vegetarianos.
La importancia de la vitamina B12 para los
vegetarianos.
La vitamina B12, es de interés especial
para los vegetarianos debido a que no se encuentra en cantidad suficiente en los alimentos de origen vegetal. Esto tiene como resultado la deficiencia de dicha vitamina y que puede dar
como resultado cambios que afectan ciertas funciones del organismo.
Se
requiere para la maduración de los glóbulos rojos y también en la síntesis de
la mielina o vaina de las fibras nerviosas.
Algunas fuentes de la vitamina B12, son los productos lácteos y los huevos, los cuales
pueden proporcionar cantidades substanciales de vitamina B12.
Por ejemplo, una
taza de leche contiene 0.9 microgramos de vitamina B12, mientras que una taza
de yogur tiene 1.5 microgramos.
Los productos fermentados de soya, y
algas no contienen prácticamente vitamina B12. Pero son fuentes de vitamina
B12, y en verdad contienen poca o casi nada vitamina B12.
¿Sabes cuales son los beneficios de ser Vegetariano?
¿Sabes cuales son los beneficios de ser Vegetariano?
Las personas deciden convertirse en vegetarianos
por muchas razones: una de ellas es la conservación del ambiente, otra son los derechos de los
animales o porque tienen la certeza que seguir una dieta vegetariana es más saludable.
A continuación les detallamos algunos beneficios u oportunidades de cambiar a una dieta vegetariana.
1. Los niveles de sangre se normalizan.
3. Es auxiliar para prevenir la infertilidad.
4. Reduce las posibilidades de sufrir un infarto
5. Fortalece tu sistema innunológico.
8. Fortalece tus huesos y músculos.
9. La gente vegetariana está en su peso ideal
(dentro de los parámetros sanos).
10. Este cambio alimentario ayuda mucho a los
pacientes que viven con arteriosclerosis.
¿La comida de los vegetarianos es realmente saludable?
¿La comida de los vegetarianos es realmente saludable?
La comida vegetariana es muy
saludable y puede disminuir el riesgo de muchas enfermedades. Sin embargo
comiendo una dieta equilibrado cuando eres vegetarianos requiere un poco más de
atención. Como vegetarianos sacan algunas comidas de sus dietas, tienen que
trabajar para añadir comidas que le proveerá los alimentos encontrado en
productos de carne. Al consumir una variedad de alimentos, incluyendo frutas,
vegetales, y granos íntegros tú puedes conseguir las vitaminas y nutrientes que
necesitas de alimentos que no provienen de fuente animal. Tú debes asegurarte
de consumir suficientes minerales como el hierro y el calcio, y vitaminas D y
B12, especialmente si tú sigues una dieta vegetariana completa o veganos.
Los
carbohidratos proveen energía y vitaminas
para tu cerebro y músculos. Productos de granos especialmente los granos
íntegros son muy importante porque proveen los carbohidratos, fibra, y muchas
vitaminas que tu cuerpo necesita. Vegetarianos deberían de estar seguro de
comer granos íntegros variadas como pan de trigo entero, pasta y tortillas,
arroz integral, bulgur y quínoa.
La grasa es necesaria para que tu cuerpo se
mantenga saludable. La grasa provee ácidos grasos esenciales y ayuda tu cuerpo
absorba algunas vitaminas. Excelente fuentes de grasas saludables incluya
nueces o mantequillas de frutas seco, aceite, y aguacate.
La proteína es necesaria para que tus músculos
crezcan. Alguien que decida seguir una dieta vegetariana debe estar seguro de
que consume suficiente productos altos en proteína. Las nueces, la mantequilla
de maní, los productos de soya, y los granos , las legumbres, como los
frijoles, guisantes y las lentejas, todos proveen proteína.
El zinc es importante para crecer y para tu
sistema inmune. El zinc se encuentra en granos íntegros (granos refinado como
pan o pasta hecho de harina blanca no son fuentes de zinc),
cereales fortificados, productos lácteos, productos de soya, y legumbres.
El hierro es importante para tu sangre. Se
encuentra en los frijoles, semillas, productos de soya, cereales de desayuno, y
las hojas de vegetales de color verde oscuro como la espinaca. Hierro basado de
plantas es diferente de el hierro encontrado en carne y no es absorbido tanto
por tu cuerpo. La vitamina C ayuda a tu cuerpo con la absorción del hierro. Así
que es importante comer alimentos altos en vitamina C, como frutas cítricas
(naranjas y toronjas) y ciertos vegetales (como el tomate).
El calcio es importante para formar huesos
fuertes ahora y más tarde en la vida. El calcio se encuentra en productos
lácteos (como la leche, yogur, y queso). Tambien puedes encontrar fuentes de
plantas de calcio como broccoli, calabaza, verdes con cuello, frijoles negros,
frijoles blancos, soja y tofu. Fuentes de plantas de calcio tienes meno calcio
por ración que los productos lácteo y comidas fortalecido. Algunas comidas no
son naturalmente alto en calcio pero tienen calcio que son agregados; esta
comidas se llaman calcio-fortificado. Algunos productos como leche de soja,
leche de arroz enriquecida, jugos de naranja, cereales, y barras de cereales
son calcio-fortificado. Miren la información nutrición lable para encontrar
cuales marcas son los más altos en calcio.
La vitamina D es importante para absorba el calcio
que comes y es necesario para tener huesos fuertes. Puedes conseguir vitamina D
de las comidas que come, como productos de lácteo fortificado y leche de soja.
Si vives en un citio que el sol no es lo suficientemente fuerte especialmente
durante el invierno es más difícil conseguir vitamina D. Para ver si vives en
uno de estos sitios, mira el mapa de los Estados Unidos y imagínate una línea
atra vez de San Francisco y Philadelphia. Si vives norte de esta línea, es
necesario que consigues tu ingesta diaria de la vitamina D por comidas o
suplementos.
La vitamina
B12 es solamente encontrada en
comidas de animales, así que los veganos necesitan comer comidas fortificado
con B12.Ejemplos incluyen leche de vacas, huevos, copos de levadura
nutricional, leche de soja fortificada y cereales fortificados.
Omega-3
Acidos Grasos son esencial acidos grasos.
Veganos o vegetarianos que no comen huevos necesitan incluir otros fuentes.
Puedes encontrar omega-3 acidos grasos en nueces, semillas de lino, aceite de
canola, soja o tofu.
Yodo es un mineral que ayuda tú el
metabolismo de tu cuerpo. Dietas basado de plantas pueden ser bajo en yodo, asi
que veganos deberían intentar de usar sal idolatrado en recetes que necesita
sal. Alga (el tipo que envuelve sushi) tambien es una buena fuente de yodo.
En la variedad está el gusto. Descubre los alimentos que te brindan las vitaminas que necesitas incluir dentro de tu dieta diaria.
En la variedad está el gusto. Descubre los alimentos que te brindan las vitaminas que necesitas incluir dentro de tu dieta diaria.
¿Puede haber algo más natural que alimentarse? En nuestros primeros minutos de vida, recibimos de nuestra madre la sustancia natural diseñada para nosotros y la más rica en proteínas: el calostro, en otras palabras; nuestro alimento llega en la cantidad, calidad y momento perfecto.
Pero cierto es que nuestro requerimiento cambia en las distintas etapas del crecimiento y buscamos favorecer el desarrollo a razón de una buena alimentación, esto tiene que ver relativamente con las costumbres alimenticias que adquirimos – sobretodo en la cantidad y la calidad- y directamente con la selección de alimentos ricos en vitaminas.
Si tenemos que detallar estos alimentos, la lista puede ser extensa dado que cada uno aporta a nuestro bienestar, sin embargo fijaremos nuestra atención en relación al requerimiento y la cantidad que consumimos o deberíamos consumir sobretodo si optamos por una dieta vegetariana.
Dieta equilibrada.- lo primero es determinar que el término dieta no significa comer menos, alimentarnos mal y mucho menos debe significar un suplicio. Dieta será todo aquello que vamos a ingerir diariamente, sea esta balanceada o no. Al hablar de dieta equilibrada estamos incorporando los nutrientes requeridos a diario en distintas formas y alimentos.
Dieta vegetariana.- Al no consumir las proteínas de origen animal, se genera una deficiencia que puede sustituirse con las proteínas de origen vegetal con la variedad y cantidad que equilibre nuestra dieta, por lo general la anemia esta presente cuando esto no sucede y/o se presentan síntomas asociados a la ausencia de vitaminas y proteínas. (caída del cabello, cansancio, caries, inflamaciones, calambres, etc)
· Vitamina C: La fuente natural se encuentra en frutas y verduras como. papaya, espinaca, piña, melón, camu camu, guayaba, pimiento rojo, brocolí, fresa, naranja, limón, coliflor, mandarina, mango.
· Vitamina A: Presente en el tomate, beterraga, zanahoria, camote, melón, brocolí, toronja, durazno, etc . Esta vitamina favorece la visión y la salud de la piel
· Hierro: Componente importante en nuestra dieta y se encuentra en las menestras, la espinaca , los frutos secos. Para combatir la anemia en caso tu dieta sea vegetariana, debes añadir cítricos a estos alimentos de manera que puedas potenciar la absorción de hierro.
· Vitamina B: Es un complejo de vitaminas necesarias que pueden obtenerse en las legumbres, las frutas y hojas verdes. Sin embargo existen vitaminas en el mercado que agrupan todo el complejo B asegurando que tengamos la dosis de ingesta diaria de esta importante vitamina,
· Soja: Legumbre estrella de la alimentación vegetariana que contiene alto valor nutritivo pero no es recomendable consumirlo diariamente. De la soja se obtienen: el tofu, brotes de soja, harina, aceite, salsa, y hasta carne de soja.
Equilibrar la dieta es cuestión de probar todos los alimentos, no solo aquello que nos gusta, sobretodo si hemos elegido la opción de alimentación vegetariana. La mesura es igual de importante, hasta en los alimentos naturales recuerda que todo exceso es dañino. El color y la variedad hará que aseguremos un balance perfecto en nuestra alimentación. Ya no es cómo cuando eramos unos bebes, ahora elegimos qué, cuando,cómo, cuanto y somos responsables de ello. Una visita al nutricionista nos ayudará a conocer nuestros requerimientos diarios según nuestra edad, y actividad.
Alimentos sin químicos, comida orgánica y económica.
Alimentos
sin químicos, comida orgánica y económica.
Soy del mundo de los orgánicos hace un año, a consecuencia del poco dinero por encontrarme desempleada.
En todo este proceso pude darme cuenta, la cómplice que fui de arrebatar los
derechos a los animales, y sobre todo lo mucho que pagaba por esos platos que
silenciosamente dañaba el medio ambiente, claro está cuando tenía un trabajo
fijo, lo que no dejaba de visitar cada fin de semana a los mejores restaurantes
de Lima.
Mis familiares siempre me dicen “que te va alimentar”. Si claro, se ha
puesto en duda el valor nutrimental de los productos orgánicos, aquí te
comparto 3 poderosas razones para cambiar tus hábitos de consumo.
Los puedes llamar ecológicos, orgánicos o biológicos. El nombre es
lo de menos mientras comiences a ver los efectos positivos en tu cuerpo. Esta
industria que comenzó como un movimiento para comer más saludable y con menos
procesos químicos.
Para ello consultamos a la nutrióloga
Celia Peniche, asesora de la compañía mexicana Valle
Orgánico quien,
para empezar, explica que estos productos se producen sin el uso de pesticidas,
fertilizantes o transgénicos. Se trata de productos de granjas que no han usado hormonas para
favorecer su crecimiento y cuyo proceso tiene altos estándares de calidad.
¿Cuáles son
sus ventajas?
Celia Peniche, quien cuenta con una
maestría en Nutrición del Deporte por la Universidad de Newcastle, asegura que
uno de los grandes mitos de la comida orgánica es que su valor
nutrimental es mayor que los
alimentos convencionales. Aunque el valor nutrimental de los alimentos orgánicos es el mismo, la nutrióloga nos da tres
razones por las cuales debemos hacer un esfuerzo de indagación y consumir más alimentos
orgánicos.
Libres de agentes tóxicos. Son productos libres de agentes
químicos, hormonas, antibióticos. No utiliza pesticidas y por tanto los
alimentos están expuestos a menos agentes nocivos. En lugar de fertilizantes
químicos se echa mano de fertilizantes propios, como lo es la composta.
Conservan las vitaminas y minerales
intactos. Es la manera más segura y práctica para
evitar el consumo de productos modificados genéticamente, cuyos efectos sobre
el medio ambiente y la salud humana todavía no han podido catalogarse
científicamente de inofensivos.
Fueron producidos de manera "más
amigable" con el ambiente. La agricultura orgánica cuida el medio
ambiente en diferentes aspectos, pues, entre otras cosas, respeta el ciclo
natural de los cultivos.
Si eres lo que comes, entonces entérate que comían grandes los grandes pensadores.
Si eres lo que comes, entonces entérate que comían
grandes los grandes pensadores.
Aunque no se tienen datos exactos contemporáneos a la
vida del gran filósofo y matemático griego (572 AC), se sabe por sus seguidores
y biógrafos que éste profesaba la alimentación vegetariana, a él se le atribuye
la frase “¡Oh, dioses! ¿Puede darse mayor delito que
introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar con avidez el cuerpo con
otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que, como nosotros,
vive?”
Esta convicción, de no ingerir carne de animales, se le
atribuye porque Pitágoras creía en la existencia del alma, además vivía
pensando en la purificación del cuerpo a través de la filosofía (mente y alma)
y la gimnasia (cuerpo), por lo que no es raro que haya relacionado esta forma
de vida con una alimentación alejada de las toxinas que produce la ingesta de
carne.
Pero él no es ni ha sido el único vegano conocido,
existen otros grandes personajes de la historia que han compartido esta
convicción de vida, tales como Leonardo Da Vinci, Benjamín Franklin, Mahatma
Gandhi, Albert Einstein, entre otros, quienes gracias a su lucidez han mejorado
nuestro mundo.
Y es que estas personas descubrieron que ser vegetariano
no sólo es comer sano, sino también vivir un estilo de vida que te lleva a la
purificación y a la virtud. Lo anterior es muy fácil de deducir, ya que el
vaganismo nos aleja de la violencia y sufrimiento que los seres humanos
producimos a los animales al reducir su existencia a ser parte de nuestra alimentación.
Por último, no podemos olvidar que una dieta vegetariana, basada en frutas,
vegetales, cereales y legumbres favorece el mantenimiento de una buena salud ya
que esta alimentación es ideal para mantener limpio nuestro organismo y
nuestras arterias, además nos evita el colesterol que se encuentra en las
grasas de origen animal, y para saber esto no necesitamos ser unos genios.
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